ESTAGIO DE GASTRONOMIA

ESTAGIO DE GASTRONOMIA

• São Paulo
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• Empregos



 




A. Manutenção e Limpeza da cozinha
B. Preparo de ingredientes
C. Segurança Alimentar
D. Suporte Geral




Atividades da Função:






• Manipulação e higienização de hortifruti


• Mise en place: cortes, molhos, bases, massas, fermentados


• Conferência e manutenção de etiquetas


• Organização de geladeiras e hortifruti


• Limpeza e organização das praças


• Auxílio no serviço da praça fria


• Participação no briefing diário e reuniões semanais


• Contagem da praça fria


• Porcionamento e selagem de produtos manipulados, como proteínas e laticínios


• Manipulação e limpeza de frutos do mar como lula, camarões e conchas






Contrapartida (Aprendizagem):






• Contato na produção de pães


• Contato e observação na manipulação de peixes


• Contato direto com a dinâmica de serviço e atendimento ao cliente no balcão


• Contato com o processo criativo de desenvolvimento de novos pratos


• Acompanhamento para aprendizagem na praça quente e na brasa






Qualificação (Requisitos):






• Ensino Médio


• 1º Ano de Gastronomia






Experiência:






• Sem experiência






 






Candidatar



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Importante:

Apenas disponibilizamos as vagas, todo processo ficará a cargo do recrutador.
Não pague nada, a menos que tenha absoluta certeza da idoneidade do recrutador, desconfie sempre. Não compre nada prometa participação em seleção ou contratação para uma vaga. Jamais informe dados bancários, de cartão ou envie cópia de documentos e fotos/selfies por e-mail, WhatsApp, aplicativos de celular. O Havagas não se responsabiliza por qualquer tipo de pagamento efetuado.




Dicas de segurança

Quando candidatar e/ou pesquisar vagas, observe estes sinais de fraude em potencial e considere denunciar, quando:


• exigirem pagamento, credenciais da sua conta ou outros dados pessoais confidenciais como parte do processo de recrutamento.


• dizem pagar muito por pouco trabalho, geralmente são falsas.
• oferecem emprego depois de só uma entrevista remota.

Certifique-se de pesquisar o empregador e o anunciante.





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