Empregos
Usuários
Ativar Alerta
Favoritos
Criar CV
Empresas
Publicar vagas
Minhas vagas
Favoritos
Curriculos
Blog
Vagas
CV
Registrar
Login
Buscar Vagas
Perto de mim:
Cidade
Bairro
Candidatura Simplificada
Compartilhar esta vaga
Nutricionista – Porto Alegre – RS
Nutricionista – Porto Alegre – RS
Postada:
28-04-2024
(
0
)
(
0
)
Porto Alegre
RS
Empregos
A Combinar
Área de atuação:
Saúde
Localização:
Porto Alegre-RS
Atribuições:
Atribuições:
Planejar e supervisionar a execução da adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios;
Planejar e supervisionar o dimensionamento, a seleção, a compra e a manutenção de equipamentos e
utensílios;
Coordenar e executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições/preparações culinárias;
Estabelecer e implantar procedimentos operacionais padronizados e métodos de controle de qualidade de alimentos, em conformidade com a legislação vigente;
Coordenar e supervisionar métodos de controle das qualidades organolépticas das refeições e/ou preparações, por meio de testes de
análise sensorial de alimentos;
Planejar, coordenar, supervisionar e/ou executar programas de planejamento, atualização e aperfeiçoamento de colaboradores;
Detectar e encaminhar ao hierárquico superior e às autoridades competentes, relatórios sobre condições da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) impeditivas da boa prática profissional e/ou que coloquem em risco a saúde humana;
Efetuar controle periódico dos trabalhos executados;
Colaborar com as autoridades de fiscalização e/ou sanitária;
Participar do planejamento, implantação e execução de projetos de estrutura física da UAN;
Implantar e supervisionar o controle periódico das sobras, resto-ingestão e analise de
desperdícios, promovendo a consciência social, ecológica e ambiental;
Participar da definição do perfil, do recrutamento, da seleção e avaliação de desempenho de colaboradores;
Planejar e/ou executar eventos, visando à conscientização dos superiores da fundação, quanto à responsabilidade dos mesmos na saúde coletiva;
Organizar a visitação de clientes às áreas da UAN;
Participar do planejamento e execução de programas de treinamento, estágios para alunos de nutrição e educação continuada, desde que sejam preservadas as atribuições privativas do nutricionista;
Coordenar quando necessário a adequação da composição da cesta de alimentos às necessidades nutricionais do indivíduo atendido;
Supervisionar o armazenamento e destino dos gêneros cujas embalagens apresentam avarias;
Estimular a identificação de indivíduos com necessidades nutricionais específicas, para que recebam o atendimento adequado;
Planejar, elaborar, acompanhar e avaliar o cardápio, com base no diagnóstico nutricional e nas referências nutricionais, observando: adequação às faixas etárias e aos perfis epidemiológicos das populações atendidas, para definir a quantidade e a qualidade dos alimentos;
Respeito aos hábitos alimentares e à cultura alimentar de cada localidade e à alimentação saudável e adequada;
Utilização dos produtos do local, regional, estadual ou nacional, nesta ordem de prioridade. Propor e realizar ações de educação alimentar e nutricional para a fundação, inclusive promovendo a consciência ecológica e ambiental, articulando-se com a direção e com a coordenação pedagógica da fundação da fundação para o planejamento de atividades com conteúdo de alimentação e nutrição;
Elaborar fichas técnicas das preparações que compõem o cardápio;
Planejar, orientar e supervisionar as atividades de seleção, compra, armazenamento, produção e distribuição dos alimentos, zelando pela
qualidade, quantidade e conservação dos produtos, observando sempre as boas práticas higiênico-sanitárias;
Planejar, coordenar e supervisionar a aplicação de testes de aceitabilidade junto a clientela, sempre que ocorrer no cardápio a introdução de alimento novo ou quaisquer outras alterações inovadoras, no que diz respeito ao preparo, ou para avaliar a aceitação dos cardápios praticados freqüentemente. Orientar e supervisionar as atividades de higienização de ambientes, armazenamento de alimentos, equipamentos e utensílios da fundação;
Elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas para Serviços de Alimentação e Controle da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN),
avaliando e atualizando os sempre que necessário;
Elaborar e implantar os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), avaliando e atualizando os sempre que necessário; Realizar o diagnóstico e o acompanhamento do estado nutricional, calculando os parâmetros nutricionais para atendimento da clientela com base no resultado da avaliação nutricional, e com consonância com os parâmetros definidos em normativas;
Manter a limpeza e ordem em toda a área de trabalho;
Zelar pelo material, equipamentos, utensílios e instalações;
Zelar pelo não desperdício de material e alimento;
Desempenhar tarefas afins. Comprar os alimentos (perecíveis e não perecíveis) necessários para o mês, respeitando as verbas repassadas pelo setor financeiro da fundação;
Desenvolver suas atividades utilizando normas e procedimentos de segurança do trabalho;
Separar os materiais recicláveis para descarte;
Realizar visitas técnicas nos abrigos fora da fundação.
Requisitos:
-Requisitos:
Ensino superior completo em nutrição;
CRN 2 em dia;
Capacitação em boas práticas – atualizado.
Escolaridade mínima exigida:
Sem informação
Candidatar
Receba diariamente alerta de vagas da cidade
Porto Alegre
Ativar Alerta de vagas
(Grátis!)
*Importante: verifique sempre sua caixa de spam
Veja mais
vagas de emprego
em Porto Alegre
Importante:
Apenas disponibilizamos as vagas, todo processo ficará a cargo do recrutador.
Não pague nada, a menos que tenha absoluta certeza da idoneidade do recrutador, desconfie sempre. Não compre nada prometa participação em seleção ou contratação para uma vaga. Jamais informe dados bancários, de cartão ou envie cópia de documentos e fotos/selfies por e-mail, WhatsApp, aplicativos de celular. O Havagas não se responsabiliza por qualquer tipo de pagamento efetuado.
Dicas de segurança
Quando candidatar e/ou pesquisar vagas, observe estes sinais de fraude em potencial e considere denunciar, quando:
exigirem pagamento, credenciais da sua conta ou outros dados pessoais confidenciais como parte do processo de recrutamento.
dizem pagar muito por pouco trabalho, geralmente são falsas.
oferecem emprego depois de só uma entrevista remota.
Certifique-se de pesquisar o empregador e o anunciante
.
Receba diariamente alerta de vagas da cidade
Porto Alegre
Ativar Alerta de vagas
(Grátis!)
*Importante: verifique sempre sua caixa de spam
Denunciar vaga
Veja também:
Ordernar Por
Newest First
Oldest First
Mais votados primeiro
Menos classificado Primeiro
Tipo...
Usuario
Critica
Comentar
Desculpe, nenhum resultado encontrado.
Publicado
Comentario completo
×
Escreva um comentário para Nutricionista – Porto Alegre – RS
Sua Avaliação
main.review
Publicar
Empregos>Porto Alegre
Ativar agora alerta grátis
ou ir para
Area Alerta
Todas as vagas em
Porto Alegre
,
RS
×
Candidatar à vaga Nutricionista – Porto Alegre – RS
Nome completo
Seu e-Email
*
Atenção
para não colocar e-mail errado ou o recrutador não conseguirá fazer possivel contato
Assunto
O assunto deve ser como solicitado na descrição (se houver)
Enviar arquivo
CV
*
Se pedir anexo na descrição da vaga
Sugestões:
Me considero apta a exercer as funçoes do cargo, Nutricionista – Porto Alegre – RS , para tanto encaminho meu curriculo para vossa analise.
Estou à disposição para quaisquer esclarecimentos e me encontro atualmente disponivel para inicio imediato.
Ficarei muito honrada em fazer parte do time.
Me considero apto a exercer as funçoes do cargo, Nutricionista – Porto Alegre – RS, para tanto encaminho meu curriculo para vossa analise.
Estou à disposição para quaisquer esclarecimentos e me encontro atualmente disponivel para inicio imediato.
Ficarei muito honrado em fazer parte do time.
Usar meu nome do campo
Nome Completo
como assinatura
Ou escreva sua apresentação
Certifique de ter colocado as informações corretas: nome, e-mail, anexar arquivo do curriculo ou copiar e colar... depois de enviado não tem como alterar.
Vi, li, entendi e preencho a todos requisitos da vaga
Vi, li, entendi e preencho parcialmente os requisitos da vaga
Vi, li, entendi e não preencho os requisitos da vaga, mas gostaria de uma oportunidade.
Receber alerta por e-mail(Porto Alegre - Empregos)
Candidatar
×
Escreva um comentário para Nutricionista – Porto Alegre – RS
Sua Avaliação
main.review
Publicar
‹
›
×
×
Add novo link para este anuncio
URL
Label
Qualidade
Tipo
Embed
Play using custom player
Abrir em uma nova janela
Season Number
Episode Number
Attach