Implementar procedimentos e treinar equipe. Supervisionar cardápio e produção. Organizar eventos e controlar compras/estoque. Manter limpeza, segurança e documentação. Garantir segurança alimentar e bom atendimento.
Conhecimento em Segurança Alimentar: Normas e práticas para garantir a segurança e qualidade dos alimentos. Gestão de Estoque: Habilidade em controle e organização de inventário. Planejamento e Supervisão de Produção: Capacidade para planejar cardápios e supervisionar processos produtivos. Uso de Sistemas de Gestão: Experiência com software de controle de estoque e registro de notas fiscais. Procedimentos Operacionais: Conhecimento de processos e documentação relacionados a segurança no trabalho e qualidade. Manutenção de Equipamentos: Conhecimento básico para solicitar e garantir a manutenção adequada de utensílios e equipamentos. Graduação Completa em Nutrição, com CRN ativo.
Liderança; Comunicação Eficaz; Organização; Resolução de Problemas; Atenção aos Detalhes; Flexibilidade; Relacionamento Interpessoal.