Cumprir com os procedimentos estabelecidos no modelo de garantia da qualidade, garantindo a produção de produtos dentro das especificações estabelecidos para segurança dos alimentos e qualidade requerida; Verificar se os procedimentos de processo produtivo estão sendo cumpridos e os registros devidamente preenchidos, para garantir a qualidade e segurança do produto final; Manter ajudas visuais e gabaritos atualizados nas linhas de produção; Verificar o cumprimento dos monitoramentos de detectores de metais, peneiras, filtros, imãs, registros de controle de processo; Verificar e vistoriar as linhas para cumprimento das normas de segurança de alimentos; Verificar se a área de interditado está tudo identificado, limpo e trancado na área produtiva; Verificar se os alergênicos estão identificados e devidamente segregados na produção; Verificar o monitoramento da temperatura da câmara fria; Realizar validação de limpeza e liberação das linhas; Verificar o cumprimento do CEP em linha; Verificar se a área de expedição durante o recebimento de produtos acabados pela produção, está executando o check-list de inspeção de produto acabado. Verificar as condições de armazenamento dos produtos acabados na expedição (BPF – Boas Práticas de Fabricação e avaliação de veículo para transporte de produtos); Realizar controle de cloro e pH na água. Abrir informe de desvios caso alguma análise esteja fora do especificado; Realizar análises de suavidade e análises físico químicas de produto acabado; Qualificar produto em linha com a operação.
Requisitos
Cursando ou Concluído o Técnico em Química, Alimentos, Qualidade ou graduação em andamento de áreas afins.; Treinamento em BPF e APPC; Pacote Office avançado; Conhecimento na área de qualidade; Ferramentas da Qualidade; Experiência em Indústria. #Qualidade #ControleDeQualidade #InspetorDeQualidade #ProdutosFinalizados #Conformidade
Escolaridade mínima
Jornada de trabalho
Benefícios
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