• Preparar os temperos que serão utilizados no preparo dos alimentos (prato principal, molhos e guarnições), lavando, cortando e acondicionando os ingredientes de acordo com os procedimentos pré-estabelecidos;

• Selecionar as verduras e legumes que serão utilizados;

• Efetuar higienização e pré-preparo de hortifrúti, saladas e sucos, lavando, descascando, picando e efetuando o cozimento quando solicitado;

• Auxiliar na cocção dos alimentos, seguindo os procedimentos estabelecidos para cada tipo de alimento, fazendo a distribuição nas cubas e encaminhando as preparações ao balcão;

• Verificar o cardápio do dia, providenciando os gêneros alimentícios a serem utilizados;

• Efetuar todo o processo de preparo do arroz e feijão, seguindo a quantidade e qualidade pré-estabelecida, encaminhando as preparações ao balcão de distribuição de acordo com as normas do Manual de Higiene;

• Apoiar o cozinheiro na elaboração de novas receitas;

• Zelar pela manutenção e funcionamento dos equipamentos;

• Efetuar serviços diversos na área de cozinha, realizando o pré-preparo e preparo de arroz, feijão, guarnições, café, desjejum e saladas;

• Manter a organização e higienização de sua área de trabalho, controle dos gêneros, equipamentos e utensílios utilizados;

• Auxiliar na arrumação do restaurante, abastecendo e repondo cubas, saladas e complementos, atendendo ao cliente e usuário, servindo adequadamente as porções estabelecidas e cuidando da limpeza dos balcões, pisos, azulejos, etc.;

• Distribuir o café pelos diversos locais da empresa, recolhendo as garrafas vazias, higienizando-as e deixando-as preparadas para serem novamente abastecidas;

• Executar outras tarefas de apoio ou correlatas ao seu trabalho.

Requisitos

Ensino médio completo;

Experiência como Oficial de cozinha em cozinha industrial.





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Escolaridade mínima

Ensino Médio

Jornada de trabalho

Jornada de trabalho: 6X1 - 07:00 às 15:20

Benefícios

Vale Transporte;

Vale Alimentação;

Assistência Médica;

Assistência Odontológica;

PLR.

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