Atribuições:
– Planejamento do cardápio semanal;
– Supervisionar o cumprimento dos cardápios, o preparo correto das refeições e a manutenção da segurança higiênica e sanitária;
– Ministrar treinamentos periódicos;
– Atender os pais das crianças, referente às questões alimentares e nutricionais;
– Elaborar e atualizar planilhas de restrições alimentares;
– Assistência às cozinheiras, pedidos de alimentos e estoque.