;Responsabilidades: ;

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• Supervisionar o recebimento das carcaças bovinas, garantindo que todos os procedimentos de controle de qualidade e sanitários sejam seguidos;
  
• Coordenar, juntamente com o Supervisor de Produção o processo de desossa e transformação da carne em cortes finos, assegurando a eficiência e a conformidade com os padrões de qualidade;
  
• Coordenar, juntamente com o Supervisor de Produção o processo de empacotamento e congelamento dos produtos, garantindo a integridade e a segurança alimentar;
  
• Supervisionar o armazenamento adequado dos produtos, mantendo as  condições ideais de temperatura, higiene e validade;
  
• Coordenar a logística de entrega, assegurando que os produtos cheguem aos clientes dentro dos prazos estabelecidos e em perfeitas condições;
  
• Implementar e monitorar rigorosos controles de qualidade em todas as etapas do processo, desde o recebimento até a entrega;
  
• Garantir a conformidade com todas as regulamentações sanitárias e de segurança alimentar vigentes;
  
• Supervisionar as atividades comerciais, incluindo a negociação com fornecedores e clientes;
  
• Coordenar o processo de faturamento de vendas e expedição de cargas, assegurando a precisão e a pontualidade dos registros financeiros;
  
• Coordenar e desenvolver a equipe operacional, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo, eficiente e orientado a resultados;
  
• Realizar treinamentos e capacitações para garantir que todos os colaboradores estejam alinhados com os padrões de qualidade e segurança da empresa. 
  
  
  Requisitos:
  
• Desejável formação superior em Administração, Engenharia de Produção,
  Logística ou áreas correlatas.
  
• Necessário experiência comprovada em coordenação de operações em
  empresas do setor alimentício, preferencialmente em frigoríficos ou
  atacadistas de carnes.
  
• Necessário conhecimento das regulamentações sanitárias e de segurança
  alimentar.
  
• Habilidades de liderança, comunicação e negociação.
  Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas de forma
  eficiente.  ;