Que tal integrar o quadro de colaboradores de uma instituição cujo valores de atuação são baseados no amor e na humanização?

O Hospital de Amor conta com diversas unidades hospitalares, acredita e desenvolve a sua equipe constantemente, proporcionando um bom clima organizacional e o bem-estar no ambiente de trabalho.

Nosso propósito é a prestação de serviços ao paciente do Sistema Único de Saúde na prevenção, com diagnósticos, realização de tratamento, ensino e pesquisa em oncologia.

Estamos em busca de um profissional para a função de Cozinheiro.

Saiba mais:

PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES DESEMPENHADAS PELO CARGO

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• Cumprir com a escala de funções;
  
• Cumprir escala de higienização de coifas e fornos;
  
• Providenciar o pedido prescrito pela nutricionista;
  
• Providenciar a passagem de plantão diariamente;
  
• Entregar a área limpa para o próximo turno;
  
• Preparar lanches quentes e frios;
  
• Administrar as rotinas do pré-preparo e preparar os alimentos conforme os cardápios estabelecidos, compreendendo a solicitação dos alimentos, orientação dos auxiliares nas atividades a serem realizadas e cocção dos alimentos;
  
• Solicitar alimentos ao almoxarifado na quantidade suficiente para a produção do número de refeições definidas, evitando desperdícios e faltas;
  
• Cozer os alimentos seguindo a receita de preparo do cardápio conforme boas práticas de manipulação, observando as características organolépticas dos mesmos para assegurar qualidade e aceitação dos clientes;
  
• Testar receitas conforme orientação nutricional para ampliação da variedade do cardápio;
  
• Acompanhar as atividades dos auxiliares de cozinha, orientando nos procedimentos quando necessário. ;
  
• Auxiliar na higienização de equipamentos, utensílios, bancada e dependências físicas da cozinha. ;
  
• Usar os equipamentos de processamento e cocção dos alimentos conforme orientação do manual do fabricante para garantir a vida útil dos mesmos;
  
• Auxiliar nas atividades de pré-preparo dos alimentos sempre que necessário para não ocorrer atrasos nos horários de entregas estabelecidos;
  
• Desprezar os resíduos no local apropriado conforme o Plano de Gerenciamento de Resíduos;
  
• Levantar dados para a elaboração e divulgação dos indicadores de desempenho hospitalar, definidos pela Instituição;
  
• Avaliar os resultados de seu desempenho conforme retornos de sua liderança imediata, definindo ações de melhoria contínua para o desenvolvimento profissional e da equipe;
  
• Cumprir as normas e procedimentos de segurança do trabalho no exercício de suas atividades usando os EPIs indicados;
  
• Cumprir normas e procedimentos de Controle de Infecção Hospitalar. Participar de reuniões do departamento e ou de outras áreas quando necessário para planejamento de atividades com o objetivo
  de atingir metas estabelecidas pela Instituição.
  
  

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES

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• Formação: Ensino Fundamental Completo
  
• Desejável: Ensino Médio Completo, cursos em Cozinha ou Gastronomia
  
  

CARGA HORÁRIA

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• Das 11:00 às 19:20 ou 13:00 as 21:20 - Escala 6x1 I De Segunda a Segunda-feira, com uma folga semanal. ;