EMPRESA CONFIDENCIAL

Restaurante tradicional com comida caseira.

DESCRIÇÃO DO CARGO

O Supervisor de Restaurante será responsável por toda a parte administrativa e financeira do restaurante, incluindo o controle de caixa, gestão de equipe, processos operacionais e controle de estoque. Será a pessoa responsável por garantir que as operações do restaurante fluam de maneira eficiente e organizada, assegurando a satisfação dos clientes e a rentabilidade do negócio.

Principais Responsabilidades

• 
  
• Gestão Financeira: Responsável pelo controle de caixa, fechamento diário, conferência de valores e depósitos bancários. Monitorar o fluxo de caixa e garantir que todas as transações sejam registradas corretamente.
  
• Supervisão da Equipe: Coordenar a equipe de atendimento, cozinha e limpeza, garantindo que todos cumpram suas funções de maneira eficiente. Realizar reuniões de feedback e treinamento para o desenvolvimento contínuo da equipe.
  
• Controle de Estoque: Gerenciar o estoque de alimentos, bebidas e outros insumos, controlando entradas e saídas de produtos, fazendo pedidos de reposição e assegurando que não faltem itens essenciais.
  
• Gestão de Processos: Monitorar e otimizar todos os processos operacionais do restaurante, desde o atendimento ao cliente até a preparação dos pratos, garantindo que todos os processos sigam os padrões de qualidade do restaurante.
  
• Acompanhamento de Comandas: Acompanhar o registro de comandas, garantindo que os pedidos sejam anotados corretamente e que não haja erros ou divergências entre os pedidos e os registros no caixa.
  
• Relatórios e Análises: Produzir relatórios semanais e mensais com dados financeiros, controle de estoque e desempenho da equipe. Analisar os resultados e sugerir melhorias para aumentar a rentabilidade e eficiência.
  
• Suporte à Direção: Prestar apoio à gerência ou direção do restaurante em decisões estratégicas, incluindo a elaboração de planos para melhorar o atendimento, reduzir custos e otimizar a operação.
  

Requisitos

Formação: Ensino Médio completo (superior em Administração, Hotelaria ou áreas correlatas é um diferencial).

Experiência: Experiência em cargos de supervisão ou gestão em restaurantes ou estabelecimentos de alimentação.

Habilidades Técnicas: Conhecimento em gestão financeira, controle de estoque, supervisão de equipe, administração de processos operacionais e atendimento ao cliente.

Habilidades Comportamentais: Liderança, organização, proatividade, boa comunicação, e capacidade de trabalhar sob pressão.

HORÁRIO E LOCAL DE TRABALHO

07:00 ÀS 15:20 - SEGUNDA À SÁBADO

JARDIM PANORAMA - IPATINGA/MG