Atribuições:



Implantação e gestão do Manual de Boas Práticas de Manipulação (MBPM) de alimentos e Procedimento Operacionais Padrão (POP’S) assim como elaboração e atualização de acordo com a legislação;

Organização de cardápios, indicando produtos, conforme as épocas, que devem entrar na alimentação com nutrientes necessários a refeição;

Supervisão de serviços de preparação acomodação e distribuição da alimentação;

Supervisão da limpeza e conservação da cozinha.

Requisitos

Requisitos: Ensino Superior completo – Nutrição.

Escolaridade mínima

Jornada de trabalho

Benefícios

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