Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições. Preparar as refeições atendendo aos métodos e padrões de qualidade.Abastecer, controlar e verificar a qualidade do buffet. Zelar pela conservação dos alimentos estocados. Auxiliar na organização e limpeza de louças, utensílios e da cozinha em geral. Executar tarefas pertinentes à área de atuação.