<p>Auxiliar na revisão de fichas técnicas do a la carte, café da manhã e eventos; fazer o acompanhamento do buffet do café da manhã e eventos; fazer requisições de insumos para eventos, café da manhã e a la carte e inserir no sistema; elaborar junto com o Chef do cardápio mensal do café da manhã, propondo também novidades; acompanhar o trabalho da nutricionista contratada para que seja cumprida todos os procedimentos necessários na produção e armazenamento dos alimentos; auxiliar o Chef na elaboração da escala mensal e semanal; acompanhar a escala de higienização dos equipamentos, cozinha e restaurante; dentre outras atividades.</p>