Atribuições: gerenciar a equipe. Gerenciar o planejamento e organização da cozinha. Gerenciar estoque de alimentos. Acompanhar o preparo de pratos. Assegurar a qualidade dos serviços prestados e o padrão no preparo e sabor dos pratos e alimentos. Analisar e avaliar os indicadores de pedidos e saídas dos pratos. Seguir cardápio padrão e sugerir novos pratos conforme características do restaurante.

Requisitos

Requisitos: Desejável Ensino Superior na área de Gastronomia. Curso de boas práticas e segurança alimentar.

Escolaridade mínima

Jornada de trabalho

Benefícios

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