Preparar os temperos que serão utilizados no preparo dos alimentos (prato principal, molhos e

guarnições), lavando, cortando e acondicionando os ingredientes, de acordo com os

procedimentos pré-estabelecidos;

Selecionar as verduras e legumes que serão utilizadas;

Efetuar higienização e pré-preparo de hortifrúti, saladas e sucos, lavando, descascando, picando,

efetuando cozimento quando solicitado;

Auxiliar na cocção dos alimentos, seguindo os procedimentos estabelecidos para cada tipo de

alimento, fazendo a distribuição pelas cubas e encaminhando as preparações ao balcão.

Verificar cardápio do dia, providenciando os gêneros alimentícios a serem utilizados;

Efetuar todo o processo de preparo do arroz e feijão, seguindo a quantidade e qualidade, préestabelecida,

Encaminhando-as preparações ao balcão de distribuição de acordo com as normas do Manual de

Higiene;

Apoiar o cozinheiro na elaboração de novas receitas;

Zelar pela manutenção e funcionamento dos equipamentos;

Efetuar serviços diversos na área de cozinha, fazendo o pré-preparo e preparo de arroz, feijão,

guarnições, café, desjejum e saladas.

Manter a organização e higienização de sua área de trabalho, controle dos gêneros,

equipamentos e utensílios utilizados;

Auxiliar na arrumação do restaurante, abastecendo e repondo cubas, saladas e complementos,

atendendo o cliente, usuário, servindo adequadamente as porções estabelecidas e cuidando da

limpeza dos balcões, pisos, azulejos, etc.;

Distribuir o café pelos diversos locais da empresa, recolhendo as garrafas vazias, higienizando-as

e deixando as mesmas preparadas para serem novamente abastecidas;

Executar outras tarefas de apoio ou correlatas ao seu trabalho.

Requisitos

Ensino médio completo;

Experiência como auxiliar de cozinha em cozinha industrial.



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Escolaridade mínima

Não informado

Jornada de trabalho

Jornada de trabalho: Segunda-Feira a Sábado das 07:00 às 15:20

Benefícios

Vale transporte;

Refeição no local;

Vale Alimentação;

Assistência médica;

Assistência odontológica;

Participação de lucro.

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